Kaka, Konst och Keltisk musik!
Idag bjöd engelska kursen på Victoria Sandwich, och deltagarna på irländskfolkmusik spelade på konstkursens vernissage! Tavlorna hänger kvar resten av veckan och är väl värde att komma och titta...
Read More
Mer än svenska!
Idag bakade kursdeltagarna i kursen ”Mer än svenska” rabarber- och jordgubbskaka. Mums! Är det självklart att mäta vetemjöl i...
Read MoreVärldens mat – Iran
Under torsdagen fick kursdeltagarna i ”Mat från världens hörn” laga iranska rätter under ledning av Sakineh Khalili och Shagha Sheykhnazari Katolia. En underbar buffé med ”dolma” – dolmar av två olika slag, ”kabab kobida” – kebab av ko och lamm, ”tabbouleh” – en sallad med bladpersilja som bas och tsatsiki till det. Efterrätten – ”baklava” med en fantastiskt god sötma tillagades bland annat av en större mängd valnötter, sirap och mycket...
Read MoreVärldens mat – Afghanistan
Under onsdagens sommarkurs ”Mat från världens hörn” lärde Nadima Waezi ut om det afghanska köket! Kursdeltagarna fick göra ”ash” till förrätt som är en mycket smakfull spagettisoppa med kikärtor. Till huvudrätt lagades ”kaboli” som är en slags risotto där långkornigt ris blandas med bland annat finstrimlade morötter, russin, mandel, pistaschnötter och kött. Efterrätten heter ”shirbrenj” och lagades av vatten, ris, socker, mjölk, pistaschnötter, mandel och kardemumma till en god...
Read More